Peso fresco y calidad de nopalito (Opuntia ficus-indica L.) fertilizado con composta de estiércol de vaca
Fresh weight and quality of nopalito (Opuntia ficus-indica L.) fertilized with cow manure compost
DOI:
https://doi.org/10.54167/tch.v10i1.581Palabras clave:
lixiviado de composta, producción orgánica, oscurecimiento enzimático, calidad de vida de anaquelResumen
La producción de nopal verdura en Milpa Alta, D.F., México, se ha basado por más de 40 años en la utilización de altas dosis de estiércol fresco de vaca (hasta 600 t.ha-1) y podría ser fuente de gases de efecto invernadero como metano y óxido nitroso; se necesitan alternativas de nutrición amigables con el ambiente. Para comparar diferentes fuentes de fertilización en el rendimiento de planta y en la calidad y vida de anaquel de cladodios, plantas de tres años de edad fueron tratadas con composta, lixiviado de composta aplicado al suelo o asperjado al tallo, estiércol fresco de vaca y fertilizante sintético; plantas tratadas con agua aplicada al suelo o asperjada al tallo fueron tratamientos testigo. Respecto al rendimiento, no hubo diferencias significativas entre tratamientos. Los cladodios de plantas tratadas con composta y estiércol fresco mostraron un pH menor (4.7) que aquellos de plantas tratadas con agua aplicada al suelo (5.1; p ≤ 0.007). Cladodios de plantas tratadas con fertilizantes sintéticos mostraron mayor resistencia al corte (6.9 Nw) que aquellos de plantas tratadas con estiércol (5.2 Nw), lixiviado de composta foliar (5.1 Nw) y agua aplicada al suelo (5.1 Nw; p ≤ 0.002). Cladodios de plantas tratadas con fertilizante sintético y lixiviado de composta foliar tardaron más días en mostrar oscurecimiento en anaquel (4.6 y 4.4 días, respectivamente) que aquellos producidos con agua aplicada al suelo (1.2 días; p ≤ 0.001). Se concluye que la composta de estiércol podría ser un sustituto apropiado del estiércol fresco de vaca para fertilizar el cultivo de nopal verdura.
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