Editorial

2008/2

Authors

  • César Humberto Rivera Figueroa UACH. Editor en Jefe

DOI:

https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v2i2.69

Keywords:

porcine stress, mushrooms, waste treatment, water pollution, fluidized bed

Abstract

A growing concern for animal welfare has been observed and is likely to become a key element of meat production, including pork production, in the future.With the above statement, the very interesting topic "The role of hormones in swine stress" is introduced. The authors of this article describe in detail the mechanisms of stress, mediated by hormones, and their interaction with the physiology and behavior of meat-producing animals; in particular, the effect of stress on the quality of pork and pork products is examined.

DOI: https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v2i2.69

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Author Biography

  • César Humberto Rivera Figueroa, UACH. Editor en Jefe

    Es Ingeniero Agrónomo con orientación en Fitotecnia por parte de la Universidad Autónoma de Chihuahua. Tiene Maestría en Ciencias con especialidad en Genética por parte de la Escuela Nacional de Agricultura y especialidad en Horticultura por parte de New Mexico State University. Cuenta con un Doctorado en Ciencias con orientación en Genética, Fisiología y Estadística por parte de New Mexico State University. Se ha desempeñado como Jefe del Departamento de Investigación de la Universidad Autónoma de Chihuahua desde 2005. Cuenta con experiencia como Jefe del Departamento de Posgrado, 2009 – 2010. Ha fungido como Investigador Titular “A” en el centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. 1997 – 1999.

    Se ha desarrollado como Jefe “L” de Servicios Federales en el Departamento de Zonas Áridas en la Escuela Nacional de Agricultura, 1975 – 1976. Tiene experiencia como Catedrático de la Universidad Autónoma de Chihuahua y otras escuelas a nivel nacional.

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Published

2008-04-30

Issue

Vol. 2 No. 2 (2008): Tecnociencia Chihuahua Vol. 2 Núm. 2 (2008)

Section

Editorial

How to Cite

Editorial: 2008/2. (2008). TECNOCIENCIA Chihuahua, 2(2), II. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v2i2.69

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