Vol. 5 No. 2 (2011): Tecnociencia Chihuahua Vol. 5 Núm. 2 (2011)

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Edición mayo-agosto 2011

DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v5i2

Published: 2011-05-02

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El científico frente a la sociedad

Biocombustibles: estrategias limpias para combatir la crisis energética Biofuels: clean strategies to fight the energy crisis

Tania Siqueiros-Cendón, Nidia Paola Castillo-Vázquez, Quintín Rascón-Cruz

61-66
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Food

Cuantificación de polifenoles y capacidad antioxidante en duraznos comercializados en Ciudad Juárez, México Polyphenol and antioxidant capacity quantification in peaches commercialized in Ciudad Juarez, Mexico

Joaquín Rodrigo García, Laura Alejandra De la Rosa, Ariadna Gisela González-Barrios, Brenda Herrera-Duenez, José Alberto López-Díaz, Gustavo Adolfo González-Aguilar, Saúl Ruíz-Cruz, Emilio Álvarez-Parrilla

67-75
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Moléculas pécticas: extracción y su potencial aplicación como empaque Pectic molecules: extraction and its packing potencial application

Daniela Sánchez-Aldana, Cristobal Noé Aguilar-González, Juan Carlos Contreras-Esquivel, Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón

76-82
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Productos alternativos a la aminoetoxivinilglicina para el control de la producción de etileno en manzana 'Golden Delicious' Aminoethoxyvinylglicyne alternative products to control the release of ethylene in apple fruit cv. 'Golden Delicious'

David Ignacio Berlanga-Reyes, Víctor Manuel Guerrero-Prieto, José de Jesús Ornelas-Paz

83-89
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Educación y Humanidades

Factores que influyen en el rendimiento académico del estudiante universitario Factor influencing the academic performance of college student

David Gómez-Sánchez, Eugenia Inés Martínez-López, Rosalba Oviedo-Marín

90-97
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Creatividad y Desarrollo Tecnológico

Efecto de diferentes concentraciones de potasio y nitrógeno en la productividad de tomate en cultivo hidropónico Effect of different concentrations of potassium and nitrogen in the productiveness of tomato in hydroponic farming

Paula Patricia López-Acosta, Aída Cano-Montes, Narciso Torres-Flores, G. Sonia Rodríguez-De la Rocha, S. Margarita Rodríguez-Rodríguez, Ricardo Rodríguez-Rodríguez

98-104
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