Evaluación y caracterización fisicoquímica, nutracéutica, microbiológica y sensorial de una bebida formulada a partir de subproductos agroindustriales. TECNOCIENCIA Chih. [Internet]. 27 de diciembre de 2024 [citado 26 de septiembre de 2026];18(4):e1678. Disponible en: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1678