Editorial
2015/2
DOI:
https://doi.org/10.54167/tch.v9i2.1563Palabras clave:
biofortificación, riesgo de diabetes tipo 2, masculinidades, plantaciones bananeras, Phocoena sinus, pastos forrajerosResumen
En este número se tratarán temas diversos como los elementos minerales que requiere el ser humano para su desarrollo óptimo, sin embargo, se estima que entre un 60 a 80 % de la población con malnutrición presenta deficiencia de hierro, zinc, yodo y selenio. Así mismo, se verá cómo la diabetes es uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial y México no es la excepción. Se realizará un análisis en torno al proceso de la construcción de las masculinidades, haciendo referencia a algunos elementos observados en la ciudad de Chihuahua con datos del ámbito universitario. Por otro lado, se comentará acerca de las plantaciones bananeras en México. También se incluye un estudio que plantea una reflexión sobre la aplicación de políticas públicas conservacionistas para proteger a la vaquita marina (Phocoena sinus). Finalmente, se verá cómo una de las principales limitantes para la resiembra de pastizales en zonas áridas y semiáridas es la baja disponibilidad de semilla de zacates forrajeros.
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