Efecto de varios niveles de leche de coco (Coco nucífera) sobre la estabilidad fisicoquímica y aceptabilidad sensorial de un licor crema con pulpa de mango (Mangífera indica). TECNOCIENCIA Chih. [Internet]. 4 de agosto de 2025 [citado 26 de septiembre de 2026];19(Especial):e1848. Disponible en: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1848