Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages. TECNOCIENCIA Chih. [Internet]. 9 de mayo de 2023 [citado 26 de septiembre de 2026];17(1):e1137. Disponible en: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1137