«Una alternativa para convertir un residuo del proceso de “nixtamalización” del maíz en un producto de alto valor agregado: An alternative to convert residues of corn “nixtamalización” process as a high-value product». TECNOCIENCIA Chihuahua, vol. 1, n.º 2, mayo de 2007, pp. 4-5, https://doi.org/10.54167/tch.v1i2.48.