«Recent developments on wall materials for the microencapsulation of probiotics: A review : Desarrollos recientes en materiales de pared para la microencapsulación de probióticos: Una revisión». TECNOCIENCIA Chihuahua, vol. 17, n.º 1, abril de 2023, p. e1140, https://doi.org/10.54167/tch.v17i1.1140.