«Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages», TECNOCIENCIA Chih., vol. 17, n.º 1, p. e1137, may 2023, doi: 10.54167/tch.v17i1.1137.