«Análisis de la gestión del conocimiento de los procesos productivos en una empresa restaurantera en Mérida, Yucatán: Analysis of knowledge management of production processes in a restaurant company in Merida, Yucatan», TECNOCIENCIA Chih., vol. 14, n.º 1, p. e 562, abr. 2020, doi: 10.54167/tecnociencia.v14i1.562.