Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages. TECNOCIENCIA Chih. 2023, 17 (1), e1137. https://doi.org/10.54167/tch.v17i1.1137.