2025. Efecto de varios niveles de leche de coco (Coco nucífera) sobre la estabilidad fisicoquímica y aceptabilidad sensorial de un licor crema con pulpa de mango (Mangífera indica). TECNOCIENCIA Chihuahua. 19, Especial (ago. 2025), e1848. DOI:https://doi.org/10.54167/tch.v19iEspecial.1848.