“La Fibra Dietética Como Ingrediente Funcional en la Formulación de Productos Cárnicos: Dietary Fiber As Functional Ingredient in the Formulation of Meat Products ”. TECNOCIENCIA Chihuahua 16, no. 1 (March 7, 2022): e 892. Accessed September 26, 2026. https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/892.