“Análisis de la Gestión del Conocimiento de Los Procesos Productivos en Una Empresa Restaurantera en Mérida, Yucatán: Analysis of Knowledge Management of Production Processes in a Restaurant Company in Merida, Yucatan”. TECNOCIENCIA Chihuahua 14, no. 1 (April 27, 2020): e 562. Accessed September 26, 2026. https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/562.