“Sensory analysis of dehydrated orange juices: quantitative descriptive analysis and sensory acceptability test: Análisis sensorial de jugos de naranja deshidratados: análisis descriptivo cuantitativo y ensayo de aceptabilidad sensorial”, TECNOCIENCIA Chih., vol. 17, no. 3, p. e1325, Nov. 2023, doi: 10.54167/tch.v17i3.1325.