“Sensory analysis of dehydrated orange juices: quantitative descriptive analysis and sensory acceptability test: Análisis sensorial de jugos de naranja deshidratados: análisis descriptivo cuantitativo y ensayo de aceptabilidad sensorial” (2023) TECNOCIENCIA Chihuahua, 17(3), p. e1325. doi:10.54167/tch.v17i3.1325.