“Análisis de la Gestión del Conocimiento de Los Procesos Productivos en Una Empresa Restaurantera en Mérida, Yucatán: Analysis of Knowledge Management of Production Processes in a Restaurant Company in Merida, Yucatan”. 2020. TECNOCIENCIA Chihuahua 14 (1): e 562. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v14i1.562.