Análisis de la gestión del conocimiento de los procesos productivos en una empresa restaurantera en Mérida, Yucatán: Analysis of knowledge management of production processes in a restaurant company in Merida, Yucatan. (2020). TECNOCIENCIA Chihuahua, 14(1), e 562. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v14i1.562