Análisis de la Gestión del Conocimiento de Los Procesos Productivos en Una Empresa Restaurantera en Mérida, Yucatán: Analysis of Knowledge Management of Production Processes in a Restaurant Company in Merida, Yucatan. TECNOCIENCIA Chih. 2020, 14 (1), e 562. https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v14i1.562.