2023. Sensory analysis of dehydrated orange juices: quantitative descriptive analysis and sensory acceptability test: Análisis sensorial de jugos de naranja deshidratados: análisis descriptivo cuantitativo y ensayo de aceptabilidad sensorial. TECNOCIENCIA Chihuahua. 17, 3 (Nov. 2023), e1325. DOI:https://doi.org/10.54167/tch.v17i3.1325.