Montoya Soto, Jose Gabriel, Rubén Francisco González Laredo, Luis Medina Torres, Olga Miriam Rutiaga Quiñones, José Alberto Gallegos Infante, y Luz Araceli Ochoa-Martínez. «Recent Developments on Wall Materials for the Microencapsulation of Probiotics: A Review : Desarrollos Recientes En Materiales De Pared Para La microencapsulación De probióticos: Una revisión». TECNOCIENCIA Chihuahua 17, no. 1 (abril 27, 2023): e1140. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1140.