Carvajal Millán, Elizabeth. «Una Alternativa Para Convertir Un Residuo Del Proceso De “nixtamalización” Del maíz En Un Producto De Alto Valor Agregado: An Alternative to Convert Residues of Corn “nixtamalización” Process As a High-Value Product». TECNOCIENCIA Chihuahua 1, no. 2 (mayo 4, 2007): 4–5. Accedido noviembre 22, 2024. https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/48.