Revilla Escobar, Karol Yannela, María Laura Carillo Pisco, Jhonnatan Aldas Morejon, Jonathan Arguello Cedeño, Carlos Julio Tubay Bermudez, y Roy Barre Zambrano. «Efecto De La incorporación Parcial De Harina De Amaranto (Amaranthus Spp) Y Chocolate En Las características bromatológicas Y Sensoriales De Galletas: Effect of Partial Incorporation of Amaranth (Amaranthus Spp) Flour and Chocolate on Bromatological and Sensory Characteristics of Cookies». TECNOCIENCIA Chihuahua 18, no. 2 (julio 24, 2024): e1484. Accedido septiembre 18, 2024. https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1484.