León-López, Arely, et al. « Propiedades Nutricionales, Funcionales Y Bioactivas De Alimentos a Base De Sorgo: Avances Y Oportunidades Para Su Aprovechamiento Integral: Nutritional, Functional and Bioactive Properties of Sorghum-Based Foods: Advances and Opportunities for Its Integral Exploitation». TECNOCIENCIA Chihuahua, vol. 16, n.º 2, marzo de 2022, p. e 912, doi:10.54167/tecnociencia.v16i2.912.