Chávez Gutiérrez, Nedie S., et al. «Geles Covalentes De Arabinoxilanos Ferulados Inducidos Con Lacasa O Peroxidasa: Estructuras De Entrecruzamiento, características reológicas Y Actividad Antioxidante: Covalent Gels of Ferulated Arabinoxylans Induced With Laccase or Peroxidase: Cross-Linking Structures, Rheological Characteristics and Antioxidant Activity». TECNOCIENCIA Chihuahua, vol. 17, n.º 1, abril de 2023, p. e1099, doi:10.54167/tch.v17i1.1099.