Torres Alvarez, Cynthia, et al. «Evaluación Y caracterización fisicoquímica, nutracéutica, microbiológica Y Sensorial De Una Bebida Formulada a Partir De Subproductos Agroindustriales». TECNOCIENCIA Chihuahua, vol. 18, n.º 4, diciembre de 2024, p. e1678, doi:10.54167/tch.v18i4.1678.