A. León-López, A. M. Mendoza-Wilson, y R. R. Balandrán-Quintana, « Propiedades nutricionales, funcionales y bioactivas de alimentos a base de sorgo: Avances y oportunidades para su aprovechamiento integral: Nutritional, functional and bioactive properties of sorghum-based foods: Advances and opportunities for its integral exploitation», TECNOCIENCIA Chih., vol. 16, n.º 2, p. e 912, mar. 2022.