C. Torres Alvarez, J. G. Gutiérrez Soto, M. A. Almaraz Juárez, G. Niño Medina, S. Castillo Hernández, y P. A. RODRIGUEZ SALINAS, «Evaluación y caracterización fisicoquímica, nutracéutica, microbiológica y sensorial de una bebida formulada a partir de subproductos agroindustriales», TECNOCIENCIA Chih., vol. 18, n.º 4, p. e1678, dic. 2024.