Chávez Gutiérrez, N. S. . (2023) «Geles covalentes de arabinoxilanos ferulados inducidos con lacasa o peroxidasa: estructuras de entrecruzamiento, características reológicas y actividad antioxidante: Covalent gels of ferulated arabinoxylans induced with laccase or peroxidase: cross-linking structures, rheological characteristics and antioxidant activity», TECNOCIENCIA Chihuahua, 17(1), p. e1099. doi: 10.54167/tch.v17i1.1099.