Marmolejo Basurto, E. K. del P. (2023) «Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages», TECNOCIENCIA Chihuahua, 17(1), p. e1137. doi: 10.54167/tch.v17i1.1137.