OLIVAS-GASTÉLUM, Ricardo; GASTÉLUM-FRANCO, María Guadalupe; NEVÁREZ-MOORILLÓN, Guadalupe Virginia. Las pruebas de diferencia en el análisis sensorial de los alimentos: Difference tests in the sensorial analysis of food. TECNOCIENCIA Chihuahua, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 1–7, 2020. DOI: 10.54167/tch.v3i1.735. Disponível em: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/735. Acesso em: 19 sep. 2024.