LEÓN-LÓPEZ, Arely; MENDOZA-WILSON, Ana María; BALANDRÁN-QUINTANA, René Renato. Propiedades nutricionales, funcionales y bioactivas de alimentos a base de sorgo: Avances y oportunidades para su aprovechamiento integral: Nutritional, functional and bioactive properties of sorghum-based foods: Advances and opportunities for its integral exploitation. TECNOCIENCIA Chihuahua, [S. l.], v. 16, n. 2, p. e 912, 2022. DOI: 10.54167/tecnociencia.v16i2.912. Disponível em: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/912. Acesso em: 19 sep. 2024.