CHÁVEZ GUTIÉRREZ, Nedie S.; MARTINEZ ROBINSON, Karla Gpe; CANETT ROMERO, Rafael; FIGUEROA PIZANO, María Dolores; CAMPA-MADA, Alma C.; DE ANDA FLORES, Yubia Berenice; MÁRQUEZ ESCALANTE, Jorge A.; RASCÓN CHU, Agustín; CARVAJAL MILLÁN , Elizabeth. Geles covalentes de arabinoxilanos ferulados inducidos con lacasa o peroxidasa: estructuras de entrecruzamiento, características reológicas y actividad antioxidante: Covalent gels of ferulated arabinoxylans induced with laccase or peroxidase: cross-linking structures, rheological characteristics and antioxidant activity. TECNOCIENCIA Chihuahua, [S. l.], v. 17, n. 1, p. e1099, 2023. DOI: 10.54167/tch.v17i1.1099. Disponível em: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1099. Acesso em: 21 nov. 2024.