MONTAÑEZ DOMÍNGUEZ, Ricardo; OCHOA MARTÍNEZ, Luz Aracely; MORALES CASTRO, Juliana; GONZÁLEZ HERRERA, Silvia Marina. Extracción de fibra dietaria de cáscara de naranja mediante microondas y método convencional: Propiedades macromoleculares y funcionales. TECNOCIENCIA Chihuahua, [S. l.], v. 18, n. 4, p. e1686, 2025. DOI: 10.54167/tch.v18i4.1686. Disponível em: https://revistascientificas.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/1686. Acesso em: 22 feb. 2025.