Montañez Domínguez, R., Ochoa Martínez, L. A., Morales Castro, J., & González Herrera, S. M. (2025). Extracción de fibra dietaria de cáscara de naranja mediante microondas y método convencional: Propiedades macromoleculares y funcionales. TECNOCIENCIA Chihuahua, 18(4), e1686. https://doi.org/10.54167/tch.v18i4.1686