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Tello Pérez, Óscar; Chávez Flores, D.; Martínez Trujillo, M. A.; Zavala Díaz de la Serna, F. J.; Rocha Gutiérrez, B. A.; Ballinas Casarrubias, L.; Rubio Arias, H. O.; Peralta Pérez, M. del R. Submerged Fermentation With Fruit and Vegetable Waste on Organic Acid Production and Enzymatic Activity . TECNOCIENCIA Chih. 2024, 18.