Marmolejo Basurto, E.K. del P. et al. 2023. Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña: Physico-chemical parameters and sensory evaluation of sweet potato-apple and sweet potato-pineapple blended beverages. TECNOCIENCIA Chihuahua. 17, 1 (may 2023), e1137. DOI:https://doi.org/10.54167/tch.v17i1.1137.