Torres Alvarez, C. et al. 2024. Evaluación y caracterización fisicoquímica, nutracéutica, microbiológica y sensorial de una bebida formulada a partir de subproductos agroindustriales. TECNOCIENCIA Chihuahua. 18, 4 (dic. 2024), e1678. DOI:https://doi.org/10.54167/tch.v18i4.1678.