Alimentos  
Artículo arbitrado  
El zinc como promotor de crecimiento  
y fructificación en el nogal pecanero  
The zinc as a promoter of growth and  
fruiting in pecan trees  
1
1,2  
ELOISA PEREA-PORTILLO , DÁMARIS LEOPOLDINA OJEDA-BARRIOS , OFELIA ADRIANA  
1
1
HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ , DALILA JACQUELINE ESCUDERO-ALMANZA , JAIME JAVIER  
1
1
MARTÍNEZ-TÉLLEZ Y GUSTAVO ROGELIO LÓPEZ-OCHOA  
Recibido: Mayo 19, 2010  
Aceptado: Julio 7, 2010  
Resumen  
Abstract  
Las necesidades de zinc (Zn) que tiene el nogal pecanero [Carya  
illinoinensis (Wangenh.) K. Koch]; lo ubican como uno de los  
micronutrimentos más requeridos por este árbol. Esto es  
presuntamente originado por su indisponibilidad en suelos  
calcáreos que predominan en el norte de México. En la actualidad  
la deficiencia de este elemento produce un decremento  
aproximado del 20 % en la producción y la calidad de la nuez. Las  
prácticas de manejo de este nutriente en las huertas nogaleras  
consisten en aplicaciones foliares; desde el periodo de brotación  
hasta el crecimiento rápido de fruto, aplicando productos de Zn,  
incluyendo sulfatos y quelatos. El presente escrito pone en relieve  
el estado del arte sobre la importancia del Zn en los procesos  
fisiológicos y bioquímicos; así como también las causas y  
corrección de su deficiencia y toxicidad en el cultivo del nogal  
pecanero. Se puede concluir que el Zn es un elemento esencial,  
que influye en los procesos de crecimiento y fructificación en el  
árbol de nogal pecanero, el cual si es aplicado foliarmente prevé  
y corrige la deficiencia que presente el árbol, pero si es aplicado  
edáficamente; la respuesta puede tardar algunos años.  
The need of Zinc (Zn) the pecan tree [Carya illinoinensis  
(Wangenh.) K. Koch] has ranks Zinc as one of the most required  
micronutrients. This need is presumably caused by Zn  
unavailability in calcareous soils that predominate in the north  
of Mexico. Currently, the deficiency of this element causes an  
approximate 20% decrease in the production and quality of the  
pecan nut. The management practices of this nutrient in the  
pecan tree orchards consist in foliar applications, from sprouting  
to fruit’s rapid growth period, using Zn products, including  
sulfates and chelates. This article highlights the state of the art  
about the role that Zn plays in the physiological and biochemical  
processes, as well as the causes and correction of its  
deficiency and toxicity in pecan tree growing. It can be  
concluded that Zn is an essential element that influences the  
growth and fruiting processes of the pecan tree, which if  
applied foliar prevents and corrects the deficiency presented  
by the tree, but if it is edaphically applied then response may  
take some years.  
Keywords: Carya illinoensis, indoleacetic acid, foliar  
Palabras clave: Carya illinoensis, ácido indolacético, fertilización  
fertilization, chelates.  
foliar, quelatos.  
Introducción  
no de los principales factores a considerar en el manejo técnico de una huerta nogalera  
es la nutrición mineral, ya que el 30 % de los gastos dentro de una huerta corresponden  
a fertilización; 15 % a nitrógeno (N) y el otro 15 % a Zn (SAGARPA, 2008). En la actualidad,  
U
la práctica de corrección de la deficiencia de Zn en nogal pecanero [Carya illinoensis (Wangenh.)  
_
1
________________________________  
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Ciudad Universitaria S/N Campus 1, Chihuahua,  
Chih., 31310.  
Dirección electrónica del autor de correspondencia: dojeda@uach.mx.  
2
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ELOISA PEREA PORTILLO, DÁMARIS OJEDA BARRIOS, ADRIANA HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, DALILA ESCUDERO ALMANZA, JAIME JAVIER MARTÍNEZ  
TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
C. Koch], cultivado en suelos alcalinos, consiste  
en aplicaciones foliares, en el periodo de  
brotación hasta crecimiento rápido de fruto con  
diferentes productos de Zn, incluyendo sulfatos  
y quelatos. Sin embargo, en la actualidad no hay  
un consenso de qué producto es más efectivo  
para suministrar este micronutriente al árbol  
desintoxicación (Kramer et al., 2007). El Zn  
también es un activador o cofactor de enzimas  
tales como la anhidrasa carbónica, alcohol  
deshidrogenasa, ARN polimerasa y superóxido  
dismutasas (Marchner, 1986). Después de ser  
captado, el Zn es transportado por medio del  
xilema donde es quelado por diferentes  
moléculas pequeñas (Haydon y Cobbet, 2007),  
incluidos los ácidos orgánicos tales como citrato  
(Broadley et al., 2007), malato y nicotinamina  
(Callahan et al., 2006). Cuando la oferta de Zn  
es alta, una gran parte de este nutriente en la  
célula también es quelatado por ácidos  
orgánicos como el malato y citrato (Kupper et  
al., 2004), aminoácidos como histidina  
(Ojeda et al., 2009). Es por lo anterior, que el  
presente escrito pretende discernir los procesos  
bioquímicos y fisiológicos que guarda el zinc,  
así como, también las causas y corrección de  
su deficiencia y toxicidad en el cultivo del nogal  
pecanero para plantear el estado del arte que  
guarda este tema.  
Bioquímica y Fisiología del Zinc. El Zn es  
esencial para los procesos fisiológicos de las  
células. Este elemento no tiene actividad redox  
pero participa en la estructura y/o catálisis de  
muchos procesos y es el único metal de su  
clase presente en las enzimas (Barak y Helmke  
(Callahan et al., 2006), fitatos y metalotionínas  
(
Papoyan y Kochian, 2004) y lo demás es  
almacenado en las vacuolas. Srivastava y Singh  
2009) explican que el Zn cataliza la síntesis de  
(
la serina, la cual es precursora del aminoácido  
triptófano, que en la hoja es convertido en ácido  
indolacético. Esta auxina es responsable del  
crecimiento del brote y de la hoja, por lo que es  
normal que ambos disminuyan su tamaño  
cuando el Zn llega a ser deficiente, deteniéndose  
el crecimiento terminal y forzando a las yemas  
laterales a crecer débilmente, lo cual forma el  
síntoma de roseta (Flores et al., 2009).  
1
993). Cuando existe un exceso de Zn en la  
planta, disminuye la absorción de N, magnesio  
Mg), potasio (K) y manganeso (Mn),  
considerando que la concentración de fósforo  
(
(P) y calcio (Ca) aumentan solamente en la raíz  
(
Sagardoy et al., 2008). El mecanismo que  
controla la homeostasis del Zn aún no se  
conoce (Hacisalihoglu et al., 2004; Broadley et  
al., 2007; Kramer et al., 2007). Las raíces de  
las plantas adquieren el Zn predominantemente  
Importancia del Zinc en el Nogal. Además  
del N, el Zn es el nutriente que más atención ha  
recibido en los programas de manejo e  
investigación del cultivo del nogal; debido a su  
poca disponibilidad en el suelo y a las  
necesidades de los árboles, se ha vuelto un  
elemento clave (Wood, 2007). Las necesidades  
de Zn que tiene el nogal, lo ubican como uno de  
los nutrientes más requeridos por este árbol; la  
deficiencia de Zn produce clorosis intervenal  
fácil de observar, lo que se ha relacionado con  
un papel estabilizador del Zn sobre la molécula  
de clorofila (Ojeda et al., 2009). Wood (2007)  
indica que después de la brotación, la  
concentración foliar de Zn baja, debido a un  
efecto de disolución causado por el crecimiento  
e incremento en la densidad de foliolos, en  
relación a una cantidad aproximadamente  
constante del nutriente en el tejido. Cuando este  
+
2
como ion divalente (Zn ) y es totalmente  
distribuido en la planta para complementar una  
serie de procesos. Se descubrió en años  
recientes que varias familias de plantas  
transportan metales pesados y que existe un  
medio de transporte de Zn por la membrana,  
pero es complicado en una minoría de arboles:  
ZIP (IRT-like proteínas) (Wintz et al., 2003), CDF  
(
(
Catión Facilitador de Difusión de proteínas)  
Blaudez et al., 2003; Kim et al., 2003; Kobae et  
al., 2004; Kramer, 2005) y P1B-type ATP-asas  
(
(
HMAs, metal transportador de ATP-asas)  
Hussain et al., 2004; Papoyan y Kochian 2004;  
Verret et al., 2004; Mills et al., 2005). Entre las  
funciones del Zn en la planta son en el  
transporte, captación, emisión de vapores,  
compartimentación,  
almacenaje  
y
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ELOISA PEREA PORTILLO, DÁMARIS OJEDA BARRIOS, ADRIANA HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, DALILA ESCUDERO ALMANZA, JAIME JAVIER MARTÍNEZ  
TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
elemento es acumulado en la hoja,  
generalmente permanece en ella y en el mejor  
de los casos es transportado a los puntos de  
crecimiento (Wood, 2007). Hay una clara  
relación entre los niveles de Zn y la  
concentración de auxinas que, incluso, llega a  
disminuir antes de que se manifieste la  
deficiencia de Zn en la planta (Smith et al.,  
los árboles han sufrido deficiencia de Zn durante  
varios años; pero la producción es afectada antes  
de que los síntomas de roseteado o muerte  
regresiva se expresen (Flores et al., 2009).  
Vargas y Arreola (2008) indican que tanto la  
concentración de clorofila como la fotosíntesis  
neta disminuyen en las hojas del nogal cuando  
hay carencia de dicho elemento. De ahí que uno  
de los síntomas de la falta del nutriente sea una  
clorosis en los foliolos por lo anterior se puede  
decir que la reducción de la fotosíntesis significa  
hojas menos productivas (Srivastava y Singh,  
2009). De acuerdo con la deficiencia de Zn, puede  
ser ligera cuando las hojas tienen un color claro,  
presentando algunas amarillamiento intervenal y  
ondulado marginal, siendo su tamaño más  
pequeño; cuando es moderada, se presentan  
hojas con una pronunciada reducción de su  
tamaño y con amarillamiento entre las venas  
2007). Sin embargo, la absorción de Zn puede  
ser impedida por las concentraciones altas de  
boro (B) en el agua de riego y el suelo,  
ocasionando un antagonismo entre estos dos  
nutrientes sin que a la fecha se tengan reportes  
de trabajos similares (Wells y Wood, 2008).  
Deficiencia de Zinc. Los síntomas de  
deficiencia de Zn aparecen en el nogal cuando  
-
el contenido foliar del elemento es de 20 mg kg  
1
peso seco o menos, para la región de Aldama,  
Chihuahua (Ojeda et al., 2009). Wood (2007)  
considera que la carencia se presenta cuando  
en el ciclo anterior aparecieron síntomas leves  
(Smith et al., 2007), los foliolos son angostos y el  
crecimiento apical es corto; la carencia severa  
se caracteriza por hojas extremadamente  
pequeñas con foliolos angostos sin crecimiento  
apical, de un color verde claro con amarillamiento  
intervenal; en este nivel, los árboles presentan  
muerte regresiva en sus brotes y en algunos  
casos mueren por completo (Hu y Sparks, 1991).  
Según Srivastava y Singh (2009) bajo  
condiciones de campo la deficiencia de Zn  
generalmente ocurre sólo en una parte de los  
árboles de la huerta o en partes de los árboles  
individuales (Figura 1).  
-
1
y el análisis foliar mostró menos de 60 mg kg .  
Núñez-Moreno et al. (2009a) opinan que los  
síntomas de deficiencia aparecen cuando su  
-
1
concentración en la hoja baja de 20 mg kg  
Cuadro 1).  
(
Cuadro 1. Concentración foliar de Zinc donde apare-  
cen síntomas visuales de deficiencia en  
el cultivo del nogal pecanero, para la  
regiones deAldama, Chihuahua, México;  
Arizona y Georgia, Estados Unidos de  
Norteamérica, de acuerdo a diferentes  
autores.  
Toxicidad con Zinc. Cuando existe un exceso  
de Zn en la planta disminuye la absorción de N,  
Mg, K y Mn, considerando que la concentración  
de P y Ca aumentan solamente en la raíz  
Deficiencia  
Autor  
<
20 mg kg-1  
20 mg kg-1  
60 mg kg-1  
Ojeda et al., 2009  
(Sagardoy et al., 2008). En muchos casos, el  
exceso de Zn genera una especie de reactivación  
oxidativa y/o desplaza a otros metales del lugar  
de activación de la síntesis de proteína. La toxicidad  
induce clorosis en hojas jóvenes y también  
provoca la deficiencia de fierro (Fe) y Mg por  
suplantación, esto es debido a que los tres metales  
tienen ión divalente; otro síntoma común incluye  
reducción del contenido de agua en los tejidos y  
cambios en la concentración de P y Mg en el tejido  
de la planta (Kramer et al., 2007).  
<
<
Núñez-Moreno et al., 2009a  
Wood, 2007  
También indican que huertas con un  
-1  
promedio de 20 a 40 mg kg de Zn foliar son  
poco productivas, considerándose este nivel  
como de “hambre oculta”. El síntoma de muerte  
regresiva generalmente aparece después de que  
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TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
Figura 1. De derecha a izquierda: hojas cloróticas en nogal pecanero, síntoma de roseteado y hojas con  
síntoma visible de necrosis  
Causas y Corrección de la Deficiencia  
de Zinc en Nogal  
utilización por un cultivo, puesto que una parte  
importante puede encontrarse en los minerales  
no alterados, que no serán solubles (Núñez-  
Moreno et al., 2009b). La disponibilidad de un  
micronutriente está en función de la “forma” en  
que se encuentre en el suelo, la cual determina  
su “movilidad” hacia las raíces de las plantas  
El Zinc en el Suelo de Huertas Nogaleras.  
El nogal pecanero generalmente presenta  
problemas de deficiencias de elementos  
menores como Zn, Mn y Fe (Smith et al., 2007).  
El Zn generalmente se encuentra disponible en  
un suelo con un pH de 5.0 a 7.0; a pH más alto,  
el Zn forma compuestos poco solubles como  
Zn(OH) , ZnCO y Zn (PO ) (Ojeda et al.,  
(Ojeda et al., 2009). Por tanto, los principales  
factores susceptibles de generar o agravar la  
deficiencia de Zn son la escasez natural o la  
baja disponibilidad que presenta este nutriente  
en los suelos (Amiri et al., 2008). Los factores  
que afectan a la deficiencia han sido estudiados  
por numerosos autores (Kim et al., 2003; Ojeda  
et al., 2009; Núñez-Moreno et al., 2009b) siendo  
los más importantes la cantidad de Zn total en  
la mayoría de los suelos que es superior a las  
necesidades de los cultivos y las deficiencias  
de Zn que se encuentran sobre todo en los  
suelos con pH elevado o en los suelos que han  
sido fuertemente encalados (Flores et al., 2009).  
2
3
3
4 2  
2009). La disponibilidad del Zn para las plantas  
en suelos de pH alcalino es reducida y el nogal  
pecanero, particularmente, presenta poca  
habilidad para obtener este nutriente de dichos  
suelos debido a que el carbonato de calcio  
reacciona con el Zn, lo que reduce su  
disponibilidad (Wells y Wood, 2008; Núñez-  
Moreno et al., 2009a). Se ha establecido que en  
los suelos alcalinos con pH que varía de 7 a 8.6  
el Zn es atado por el ión carbonato, formando  
ZnCO , el cual es muy insoluble, de ahí que las  
3
Aplicaciones Edáficas con Zinc. Núñez-  
Moreno et al. (2009b) mencionan que los  
problemas nutricionales frecuentemente limitan  
la productividad de las huertas nogaleras;  
además, señalan que para su crecimiento y  
producción normal, el nogal requiere de los  
nutrientes N, P, K, Ca, Mg, Zn, Fe, Mn y Na; El  
nogal también requiere de azufre (S), cloro (Cl),  
B y molibdeno (Mo). Estos elementos, al igual  
que los descritos anteriormente, son esenciales  
en plantas superiores. Durante el periodo de  
crecimiento del fruto, su contenido de K se  
incrementa ocho veces, el del Cu seis, el del N,  
P, Fe y Zn cinco veces y el del Mg y B tres veces,  
aplicaciones de Zn al suelo no resulten efectivas  
y que sólo se restrinjan estrictamente a suelos  
que no son calcáreos, por lo tanto, si los nogales  
crecen en un suelo de este tipo, la carencia de  
Zn se presentará invariablemente (Wood, 2007;  
Rivera-Ortiz et al., 2008). Otra causa común  
de la deficiencia de Zn, es la reducida  
penetración radicular debido a la compactación  
del suelo por el tráfico, la existencia de capas  
endurecidas (Broadley et al., 2007) o el  
anegamiento. Hay que señalar que la cantidad  
total de micronutrientes en un suelo no es  
suficiente para indicar su posibilidad de  
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TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
el Ca y el Mn sólo 1.5 veces (Wells y Wood,  
008). Se ha observado que en el nogal el N, P,  
Ambas situaciones disminuyen la productividad  
de los árboles.  
2
K, Zn y Cu foliar disminuyen con la edad de la  
hoja, mientras que el Ca, Mg, Fe y Mn aumentan  
Aplicaciones Foliares de Zinc. La relativa  
inmovilidad del Zn en el árbol se ilustra con el  
crecimiento de un brote vegetativo largo, en el  
cual las hojas basales pueden ser de tamaño  
normal y las apicales pequeñas; esto es, la  
deficiencia en las hojas ocurre de manera  
inmediata cuando el nutrimento no es aplicado  
al follaje (Wood, 2007; Amiri et al., 2008). Los  
brotes que tienen hojas grandes en la base,  
seguidas de hojas pequeñas carentes de Zn y  
luego hojas más grandes hacia la parte terminal  
son una ligera variante de esta deficiencia (Kilby,  
(Acuña et al., 2003). Al aplicar Zn edáficamente,  
este puede reaccionar con hidróxidos y  
carbonatos en suelos alcalinos y calcáreos,  
formando compuestos de baja solubilidad,  
limitando la disponibilidad de este nutriente para  
las plantas (Núñez-Moreno et al., 2009a). Sin  
embargo, las aplicaciones edáficas con Zn han  
resultado efectivas en suelos ácidos en el  
sureste de Estados Unidos (Wood, 2007), pero  
son menos efectivas para suelos alcalinos y  
particularmente en suelos calcáreos (Núñez-  
Moreno et al., 2009a), por otra parte, en suelos  
alcalinos, se ha encontrado respuesta a la  
aplicación de materia orgánica y Zn (Núñez-  
Moreno et al., 2009b). La respuesta del nogal a  
las aplicaciones edáficas con Zn pueden tomar  
algunos años dependiendo del rango de  
aplicaciones, manera de fertilizar y método de  
aplicación.  
2
006). Vargas-Piedra y Arreola-Ávila (2008)  
recomiendan que la fertilización foliar se realice  
cubriendo completamente las partes aéreas de  
los árboles hasta llegar al punto de goteo o  
región inferior del dosel. Una vez absorbidos por  
la hoja, el N, P, K y Na se mueven libremente en  
el floema por todas las estructuras de la planta  
incluyendo raíces; el Zn, Cu, Mn y Fe tienen baja  
movilidad y sólo se extienden a los tejidos  
circundantes (Wood, 2007). Wood y Payne  
(1997) especifican que como el Zn no es  
transportado en el tejido vegetal, su aplicación  
foliar debe cubrir todo el árbol.  
En un suelo ácido en Georgia, EE. UU. se  
realizó un experimento en donde se aplicaron  
-1 -1  
5 mg Kg de sulfato de Zn, 35 mg Kg de óxido  
-1  
3
de zinc y 3.5 mg kg de Zn-EDTA, esto con el  
motivo de recuperar los árboles que mostraban  
síntomas de deficiencia de Zn, pero sólo  
después de cuatro años se logró llevar a estos  
árboles a los óptimos niveles de Zn en la hoja, y  
se eliminaron los síntomas de deficiencia;  
aunque la recuperación fue muy baja, la  
respuesta a las aplicaciones de Zn-EDTA fue  
significativa después de dos años. Los efectos  
al aplicar óxido de Zn sólo aparecieron a los  
cuatro años y con sulfato de Zn no se tuvo  
ningún efecto (Núñez-Moreno et al., 2009a).  
Fertilizar adecuadamente la huerta de nogal  
significa proveer la cantidad apropiada de  
nutrientes; la fertilización insuficiente produce  
la deficiencia nutricional y fertilizar en exceso  
origina un desbalance en la nutrición del árbol,  
situación no siempre tomada en cuenta por ser  
más difícil su detección e interpretación, pero  
tan perjudicial o más para el nogal que una  
deficiencia (Vargas-Piedra yArreola-Ávila, 2008).  
Núñez-Moreno et al (2009b) mencionan  
que en el nogal pecanero, cultivado en suelos  
alcalinos de la región norte de México, el nivel  
-1  
de Zn varía entre 57 y 73 mg kg en hojas  
recolectadas en el mes de julio cuando el árbol  
se encuentra en pleno crecimiento. Se  
recomienda que la aspersión al follaje de  
elementos menores en los frutales es un  
método de suministro más rápido y efectivo que  
la aplicación al suelo (Wood, 2007). Aunque el  
efecto de la aspersión foliar sobre la nutrición  
del árbol es temporal, esta forma de fertilizar  
tiene ventajas cuando las bajas temperaturas,  
al inicio de la estación de crecimiento y el pH  
alcalino del suelo, no favorecen la disponibilidad  
de Zn (Lucena, 2009). En general, se reconocen  
tres épocas de aspersión vía foliar; en primer  
término la de primavera, al iniciar el periodo de  
crecimiento vegetativo. Enseguida la de verano,  
cuando el árbol está en pleno crecimiento hasta  
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TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
antes de la cosecha (Ojeda et al., 2009).  
Finalmente, las aplicaciones de otoño y de  
reposo, las cuales se realizan posteriormente  
a la cosecha; se consideran como fuente de  
reservas de elementos requeridos al inicio del  
siguiente ciclo de crecimiento (Wood, 2007). Se  
procura siempre que las hojas se encuentren  
todavía en buen estado para aprovechar al  
máximo su capacidad de absorción y el  
proceso de retranslocación hacia los órganos  
de reserva (Flores et al., 2009). Finalmente,  
Rivera-Ortiz et al. (2008) mencionan que en  
frutales caducifolios se ha demostrado que los  
nutrientes asperjados no solamente son  
absorbidos por las hojas, sino también por los  
tallos y las ramas, donde la penetración se  
efectúa por las cicatrices de las ramas rotas,  
lenticelas y fisuras longitudinales de la corteza  
de los árboles en defoliación o en periodo de  
reposo, como se ha observado en algunos  
cítricos (Maldonado et al., 2008).  
consideraciones: 1) incrementan la  
solubilización de los metales, Fe, Zn y Mn; 2)  
transportan el elemento hacia la raíz y/u hoja  
de la planta; 3) una vez ahí, ceder el metal y 4)  
la parte orgánica del quelato debe volver a  
solubilizar más metal (Knepper et al., 2005;  
Maldonado et al., 2008). La concentración de  
Zn en el suelo depende de la composición del  
material parental y de la mineralogía del suelo,  
especialmente de la concentración de cuarzo  
(Flores et al., 2009). Solamente una pequeña  
fracción del Zn está en forma intercambiable o  
soluble. Cerca de la mitad del Zn disuelto está  
presente como catión Zn hidratado (Ojeda et  
al., 2009). La fracción soluble como catión  
divalente hidratado está inmediatamente  
disponible para las plantas (Srivastava y Singh,  
2009).  
Conclusión  
La presente revisión resalta el estado del  
arte que guarda el Zn en los procesos  
bioquímicos y fisiológicos; incluyendo también  
las causas y corrección de su deficiencia y  
toxicidad en el cultivo del nogal pecanero [Carya  
illinoensis (Wangenh.) C. Koch]. Se concluye  
que el Zn es un elemento esencial, que influye  
en los procesos de crecimiento y fructificación  
en el árbol, el cual si es aplicado foliarmente,  
prevé y corrige cualquier deficiencia que  
presente el árbol, pero si es aplicado  
edáficamente la respuesta puede tardar algunos  
años. Sin embargo, en varios trabajos  
reportados se ha demostrado que en suelos  
alcalinos existe respuesta a la aplicación edáfica  
de materia orgánica y Zn, y en suelos ácidos  
las aplicaciones edáficas con Zn corrigen  
deficiencias de este nutriente.  
Quelatos de Zinc. Un quelato es un  
compuesto químico en el que una molécula  
orgánica rodea y se enlaza por varios puntos  
a un ión metálico, de manera que lo protege  
de cualquier acción desde el exterior, evitando  
su oxidación y precipitación. Los quelatos,  
químicamente hablando, son por tanto,  
moléculas muy estables (Lucena, 2009). Anivel  
nutritivo, ya sea foliar o edáficamente, los  
quelatos resultan muy eficientes para corregir  
deficiencias o necesidades de la planta, es por  
lo anterior que se deben quelatar los elementos  
(
Rodríguez-Lucena et al., 2010). Si el quelato  
es aplicado al suelo, se usa para evitar que el  
elemento se precipite o sea más asimilable por  
la planta, o para agregar una dosis muy grande  
del elemento sin que sea fitotóxico, y si su uso  
es vía foliar, se usa para que no se precipite  
en el medio extracelular o también para poder  
agregar una dosis relativamente grande sin  
que sea fitotóxico (Lucena, 2009). En la  
actualidad, los quelatos atraen fuertemente la  
atención, ya que son una excelente alternativa  
para adicionar metales de manera edáfica y  
foliar a las plantas, estos pueden ser aplicados  
teniendo siempre presente las siguientes  
Literatura citada  
ACUÑA-MALDONADO, L., M. Smith, N. Maness, B. Cheary. 2003. Influence  
of nitrogen absorption, partitioning, and yield of pecan.  
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Este artículo es citado así:  
Perea-Portillo, E., D. L. Ojeda-Barrios, O. A. Hernández-Rodríguez, D. J. Escudero-Almanza, J. J. Martínez-  
Téllez y G. R. López-Ochoa: 2010. El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el  
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• Vol. IV, No. 2 • Mayo-Agosto 2010 •  
ELOISA PEREA PORTILLO, DÁMARIS OJEDA BARRIOS, ADRIANA HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, DALILA ESCUDERO ALMANZA, JAIME JAVIER MARTÍNEZ  
TÉLLEZ Y GUSTAVO LÓPEZ OCHOA: El zinc como promotor de crecimiento y fructificación en el nogal pecanero  
Resúmenes curriculares de autor y coautores  
ELOÍSA PEREA PORTILLO. Egresada de la carrera de Ingeniero en Producción y Comercialización Hortícola en la Facultad de Ciencias  
Agrotecnológicas, realizó su tesis titulada: Aplicaciones foliares de quelatos de zinc en nogal pecanero, en diciembre del 2008.  
Actualmente es becaria CONACyT para realizar estudios de Maestría en Ciencias de la Productividad Frutícola en la Facultad de  
Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua. Ha participado en varios proyectos en el cultivo de nogal  
pecanero.  
DÁMARIS LEOPOLDINA OJEDA-BARRIOS. Maestra-investigadora de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma  
de Chihuahua. Obtuvo su doctorado y maestría en la Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", su licenciatura en la  
Universidad Autónoma de Chihuahua. Actualmente conduce investigaciones sobre desórdenes nutricionales en frutales  
caducifolios. Imparte los cursos de Nutrición Vegetal, Fisiología Vegetal y Anatomía Vegetal. Asesora de estudiantes de posgrado  
y licenciatura. Es responsable del área de Fisiología y Nutrición Vegetal con énfasis en Frutales Caducifolios en los cultivos de  
manzano y nogal pecanero, en el Laboratorio de Bioquímica Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas-UACH.  
OFELIA ADRIANA HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ. Maestra-investigadora de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la UniversidadAutónoma  
de Chihuahua. Cursó la licenciatura en la Facultad de Fruticultura de la Universidad Autónoma de Chihuahua, otorgándosele en  
1985 el título de Ingeniero Fruticultor. Realizó estudios de posgrado en la misma Facultad, obteniendo en el año de 1994 el grado  
de Maestro en Ciencias de la Productividad Frutícola. Posee el Doctorado in Philosophia, con Área Mayor en Manejo de Recursos  
Naturales, grado conferido en 2008 por la Facultad de Zootecnia de la UACH. Se desempeña como maestra de tiempo completo  
en la UACH desde 1986. Ha sido responsable de varios proyectos de investigación en proceso y concluidos a nivel licenciatura.  
Ha participado como ponente en congresos científicos nacionales e internacionales, y en publicaciones de artículos científicos  
y de divulgación como autora y coautora.  
DALILA JACQUELINE ESCUDERO-ALMANZA. Egresada de la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo en la Facultad de Ciencias Químicas  
en 2009. Actualmente es becaria CONACyT para realizar estudios de maestría en Ciencias de la Productividad Frutícola en la  
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua.  
GUSTAVO R. LÓPEZ-OCHOA. Ingeniero Industrial en Producción titulado por el Instituto Tecnológico de Chihuahua en 1990, con Maestría  
en Administración por la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH). Trabajó por más de diez años en el Departamento de  
Análisis e Integración de Tecnologías de la Dirección de Investigación y Posgrado de la UACH. Actualmente es profesor en la  
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la UACH. Su área de interés es la gestión de la tecnología.  
JAIME JAVIER MARTÍNEZ-TÉLLEZ. Profesor Investigador de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de  
Chihuahua. Los estudios de licenciatura los llevó a cabo en la Universidad Autónoma de Chihuahua, la maestría y doctorado los  
realizó en la Universitè de Bordeux II Francia. Es asesor de estudiantes de posgrado y licenciatura. Actualmente lleva a cabo  
proyectos de investigación en patología en diferentes cultivos, con énfasis en agricultura orgánica.  
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