• Vol. IX, No. 2 • Mayo-Agosto 2015 •
Editorial
La diabetes es uno de los principales problemas de salud
pública a nivel mundial y México no es la excepción.
Investigadores del Centro de Investigación en
Alimentación y Desarrollo (CIAD) Unidad Hermosillo,
Sonora, se propusieron adaptar y evaluar la factibilidad
de un programa de intervención en adultos de la etnia
Seri de la comunidad Comcáac en riesgo de diabetes
tipo 2. Los autores concluyeron que el programa
adaptado es factible y puede ser utilizado para prevenir
o retrasar el desarrollo de diabetes en adultos de esta
población indígena, que ha sufrido un proceso de
sedentarización relacionado con cambios en el estilo de
vida, asociados con la obesidad y diabetes.
El artículo "Violencia y otros aspectos en la construcción
social - chihuahuense - de masculinidades" presenta un
análisis en torno al proceso de la construcción de las
masculinidades, haciendo referencia a algunos
elementos observados en la ciudad de Chihuahua con
datos del ámbito universitario. Se incluye una visión de
la comunidad universitaria sobre masculinidad, género,
sexualidad, familia, violencia y educación.
Las plantaciones bananeras en México tienen
importancia económica para muchas comunidades, sin
embargo, son afectadas por diversos patógenos, entre
ellos Mycosphaerella fijiensis, causante de la
enfermedad conocida como Sigatoka negra. Las autoras
del artículo: "Efectos de los plaguicidas utilizados para
el control de la Sigatoka negra en plantaciones
II
L
micronutrientes en cultivos agrícolas y su impacto en la nutrición y salud humana" se describe esta
deficiencia de micronutrientes a nivel mundial y cómo afecta a la nutrición y salud humana, al
tiempo que se plantea al proceso de biofortificación de micronutrientes en cultivos agrícolas como
una práctica que puede mejorar la nutrición humana a nivel mundial.
os seres humanos requieren de más de 22 elementos minerales para su desarrollo óptimo,
sin embargo, se estima que entre un 60 a 80% de la población con malnutrición presenta
deficiencia de hierro, zinc, yodo y selenio. En el artículo "Biofortificación con
M.S.I. IVÁN DAVID PICAZO ZAMARRIPA
COORDINADOR EDITORIAL
bananeras en México, así como su efecto en el ambiente
y la salud pública" presentan una revisión de estudios
sobre la resistencia de M. fijiensis a los fungicidas y los
efectos que éstos generan sobre el ambiente y salud
humana en plantaciones bananeras de México.
En nuestra sección de Medio Ambiente y Desarrollo
Sustentable, también se incluye un estudio que plantea
una reflexión sobre la aplicación de políticas públicas
conservacionistas para proteger a la vaquita marina
(Phocoena sinus). Las autoras del artículo:
"Sustentabilidad ambiental y discordancia social, el caso
de la suspensión de la pesca en la costa de San Felipe,
Baja California", consideran que el gobierno ha
privilegiado la dimensión ecoambiental sin considerar la
dimensión social, afectando la estabilidad de la población
de la comunidad de San Felipe, Baja California.
Una de las principales limitantes para la resiembra de
pastizales en zonas áridas y semiáridas es la baja
disponibilidad de semilla de zacates forrajeros. Con el
objetivo de evaluar el efecto de la fertilización sobre la
producción y calidad de semilla de cinco zacates
forrajeros, investigadores del INIFAP obtuvieron la
mayor producción de semilla con los tratamientos 120-
60-00 y 60-30-00 + micorriza, sobre todo en zacate
navajita y zacate garrapata. Los resultados del estudio
se muestran en el artículo "Producción y calidad de
semilla de pastos forrajeros como respuesta a la
fertilización en Aldama, Chihuahua".
