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Editorial
os aminoácidos leucina, isoleucina, triptófano, metionina, cisteína y fenilalanina inciden
en las cualidades aromáticas de la uva para vino. Su calidad aromática también
depende de la variedad, manejo agronómico y factores edafo-climáticos. El objetivo
del ensayo ¿Qué relación existe entre la calidad aromática del vino y la bioquímica de
la vid? lo que podría beneficiar al viticultor en el manejo apropiado del viñedo para la
obtención específica de ciertos compuestos.
Afecciones respiratorias y de la piel son
frecuentes en trabajadores de los rastros de ganado,
donde se manejan ambientes fríos y húmedos. Los
autores del artículo “Efecto de la temperatura y
humedad en la piel y vías respiratorias de trabajadores
en un rastro”, determinaron que existe una relación
entre los procesos del rastro donde las temperaturas
son frías, y la aparición de alergias respiratorias y
eccema en piel de los trabajadores expuestos. Además
de la exposición, los ambientes fríos y condiciones de
humedad representan una exigencia adicional para la
labor de estos trabajadores.
En el artículo “Components of phenotypic variance
of seed traits and germination characteristics of 20
ponderosa pine half-sib families”, se describe un
estudio para estimar componentes de varianza de
características y vigor de 20 lotes de semilla de pino
ponderosa. Se analizaron características de peso,
cubierta e imbición de la semilla, así como sus
características germinativas. Por la variabilidad
encontrada, se sugiere la influencia de la contribución
materna y componente genético alto dentro de familias
que determinan la calidad y características germinativas
de la semilla.
En los últimos años, los estudios sobre clima
organizacional se han incrementado rápidamente, ya que
las organizaciones públicas y privadas lo consideran
como uno de los elementos básicos para generar valor y
alcanzar sus objetivos estratégicos. En el artículo”
Revisión de la literatura de clima organizacional, estado
del arte” se describe el panorama extenso de los estudios
de clima organizacional a nivel mundial.
En el estado Nueva Esparta, Venezuela, el
mapurite Haemulon melanurum es un recurso con alta
demanda para el consumo debido a bajo costo. El
objetivo del estudio “Dinámica poblacional del pez
Haemulon melanurum (Teleostei: Haemulidae) del
archipiélago Los Frailes, Venezuela” fue estimar el
crecimiento y la mortalidad de este pez con la
finalidad de sugerir medidas de manejo. En muestreos
durante un año, se calcularon edad máxima, índice de
crecimiento y tazas de mortalidad. La taza de
explotación indica que es probable que H. melanurum
esté sobreexplotado por la pesca artesanal en el
archipiélago Los Frailes.
El arándano es una planta de reciente
domesticación. En los últimos años, la superficie
cultivada con esta especie ha incrementado como
resultado de la demanda del fruto y su alta vida
productiva. Con el objetivo de generar estándares
nutricionales foliares propios de la región que
sustenten la fertilización, se realizó un muestreo foliar
en los municipios de Cuauhtémoc, Guerrero y Santa
Isabel en Chihuahua. Al comparar los estándares
generados con los reportados, se encontró que K, Ca,
Mg, fueron mayores al estado del arte, mientras que
Mn y Cu estuvieron por debajo; Nt, P, Fe y Zn
coincidieron con los autores revisados. Los detalles de
esta investigación los encontrará en el artículo
“Estándares nutricionales foliares para arándano
(Vaccinium corymbosum L.) mediante diagnóstico
diferencial integrado (DDI), en Chihuahua”.
PH. D. CÉSAR HUMBERTO RIVERA FIGUEROA
EDITOR EN JEFE
DOI: https://doi.org/10.54167/tch.v12i3.1509
• Vol. XII, No. 3 • Septiembre-Diciembre 2018 • II
