E. O. Ponce Dávila, D. Neder Suárez, M. de J. Muñoz Daw, C. E. Carrasco Legleu, y Z. P. Benítez Hernández, «Diseño y análisis de una bebida deportiva a base de betabel», rmccf, vol. 3, n.º 7, pp. 1–10, ene. 2024.